Aiutooo!:) In questo periodo vedo e sento aranci(a)one, complice il mio fruttivendolo siciliano sono entrata nel tunnel profumatissimo delle pietanze alle arance, voilà una torta profumatissima alle arance e mandorle.  Una torta così, senza nessun tipo di grasso (senza burro e senza olio), non l’avevo mai provata e sono rimasta incantata dal risultato:  una...

Una cheesecake alle mele = goduria coccolosa: le noci e le mele in bella vista fanno venire l’acquolina e nascondo un ripieno cremoso al formaggio, il tutto avvolto dal fragrante impasto biscotto e dal profumo di cannella, vaniglia e limone. Una ricetta deliziosa, semplice e piuttosto leggera. “Yupppie! Ho finalmente trovato il quark! “Saltellavo...

  Il gusto leggermente pungente della gorgonzola ed il tocco delicato della pera si fondono in un ripieno cremoso e filante  rinchiuso in un guscio ben croccante di pasta fillo. Krantz krantz. Una torta salata, golosa, facile e veloce da fare, da proporre come antipasto, stuzzichino e anche come un dopopasto al posto del solito dolce. “Io amo la  frutta”,...

Una mela al giorno toglie il medico di torno …invece una torta di mele? :….“leva tutto l’ospedale di torno”(Antonella) :“Felicità è torta di mele, non ci sono dubbi!” (Veru- la cuochina) : “La torta di mele!Che delizia!Io sono negata a cucinare i dolci..uf” (Cristina) : “L’ ho sempre detto…!:-) Una torta di mele è...

Questa torta colore giallino-dorato come la luce autunnale, ci avvolge con una soffice consistenza e profuma di limone. Un dolce con la farina di mais, forse un po’ inusuale, m’ha conquistata dal primo morso, tanto che la chiamerei “ottima torta OTTIMISTA” (il giallo è anche il colore dell’ottimismo). Se preferisci puoi farla anche senza frutta o con...

Un dolce al cucchiaio di un rosso fiammante (tutto naturale), rinfrescante, vellutato e profumato d’Oriente, ricoperto da golose scaglie di cioccolato …ecco il gelo di mellone(in Siclia il mellone con 2 L  è l’anguria o il cocomero), un tradizionale dessert siciliano, tipico di Palermo dove assumeva, in qualche modo, un carattere religioso  venendo...