Category Archives: Frutta

Torta al cioccolato e pesche – ricetta senza forno

Torta al cioccolato e pesche – ricetta senza forno
Torta al cioccolato e pesche – ricetta senza forno

Avevo una voglia matta di un dolce al cioccolato al punto che mi sembrava che le pesche profumatissime mi facevano l’occhiolino, implorando di essere tuffate in una salsa cioccolatosa :) . In preda al delirio goloso mi sono messa a fare una torta al cioccolato e pesche con crema di panna e yogurt greco, ovviamente senza accendere il forno visto che quest’estate, con 30° C costanti, il mio appartamento sembra un forno. Ne è uscita una torta simil tiramisù, deliziosa e fresca.

Torta al cioccolato pesche panna yogurt greco- ricetta senza forno

Torta al cioccolato pesche panna yogurt greco- ricetta senza forno

Continua la lettura

like & share:

Coppe golose con pesche e cioccolato – dessert al volo e un salutino a 4 zampe

Coppe golose con pesche e cioccolato – dessert al volo e un salutino a 4 zampe
Coppe golose con pesche e cioccolato – dessert al volo e un salutino a 4 zampe

Bau- buongiorno, rieccomi in tutto il mio splendore peloso -morbidoso a 4 zampe, ho capito che vi mancavo! Come state? Non mi sono più fatta vedere da queste parti perchè sono molto impegnata…dopo le vacanze ho ripreso subito a fare dei lavoretti in casa: una porta rosicchiata di quà- sonno sul cuscino di mammina-una presa smontata di là- addormentarmi sui piedi di papino a mò di sciarpina bollente (e perchè si lamenta che fa caldo? Che noia!)- la gamba di una sedia mordicchiata artisticamente – addormentarmi un po’ sul terrazzo- acciambellarmi in cima ai panni appena lavati – uffina, quanto lavoro, sono davvero troppo impegnata, ma che vita da cane!

Vi saluto, scappo che ho da fare, la mammina umana si è presa un nuovo paio di scarpe e devo aggiustarle un po’, eliminare magari le decorazioni… o magari rosicchiare il tacco, mi sembrano troppe alte queste scarpe! E sfilare i lacci degli sneakers di papino. Uffina, quanto lavorooo!

Passo la parola alla mammina umana, vuole farvi assaggiare un dessert estivo…mah,una ricettina al volo talmente semplice che potrei prepararla anch’io con le mie zampine.

A presto!

Michi – la cagnolina :)

Pesche con cioccoalto - controllo a 4 zampe

Pesche con cioccoalto – controllo a 4 zampe

Continua la lettura

like & share:

Tiramisù alle ciliegie con yogurt greco

Tiramisù alle ciliegie con yogurt greco
Tiramisù alle ciliegie con yogurt greco

L’odore dei tigli si mescola con quello del gelsomino in un concerto di profumi, i banchi al mercato straripano di frutta coloratissima tra ciliegie, albicocche e le prime pesche…adoro questo periodo, le promesse d’inizio estate…anche se gli anni di scuola li ho finiti da un bel po’ mi sento, nonostante tutto, se non proprio spensierata almeno più leggera, come un ragazza che ha appena finito le scuole:). Tanta voglia di partire, di viaggiare e stare il più possibile all’aperto …anche sul terrazzo leggendo pigramente un bel libro, con una tazza di tè fresco e una fetta di dolce. Così ho preparato un tiramisù alle ciliegie, leggero e allegro come il mese di giugno. Di tiramisù ne è rimasto quasi solo il nome ed i savoiardi :), la crema leggera è a base di panna montata e yogurt greco, invece come bagna ho usato una salsina alle ciliegie. Spero vi piaccia!

tiramisù alle ciliegie e yogurt greco

tiramisù alle ciliegie e yogurt greco

Continua la lettura

like & share:

Torta senza glutine al cioccolato panna e frutta fresca

Torta senza glutine al cioccolato panna e frutta fresca
Torta senza glutine al cioccolato panna e frutta fresca

Di scaramanzia e ricetta torta al cioccolato che viene sempre bene, anche nei giorni sfortunati :)

Torta al cioccolato con panna e frutta fresca - senza glutine

Torta al cioccolato con panna e frutta fresca – senza glutine

Il 17 mi chiudo in casa, tiro giù le tapparelle e aspetto che passi la giornata senza che succeda qualcosa di male …e se proprio devo uscire evito che un gatto nero mi tagli la strada scappando, cosa non facile visto che esco quasi sempre col cane a seguito. Scherzo! :) Continua la lettura

like & share:

Torta meringata alle mele – senza glutine

Torta meringata alle mele – senza glutine
Torta meringata alle mele – senza glutine

Una torta meringata alle mele come una nuvola golosa. Una torta 3 in uno ovvero 3 strati di golosità: la base ai biscotti, il ripieno alle mele, il tutto ricoperto da una leggera meringa. Usando dei biscotti senza glutine avrete una torta gluten free .

Torta meringata alle mele - senza glutine

Torta meringata alle mele – senza glutine

Continua la lettura

like & share:

Torta di mele e mandorle 0 grassi 0 farina – Prajitura cu mere si migdale 0 grasimi

Torta di mele e mandorle 0 grassi 0 farina – Prajitura cu mere si migdale 0 grasimi
Torta di mele e mandorle 0 grassi 0 farina – Prajitura cu mere si migdale 0 grasimi
Torta di mele grattuggiate e mandorle 0 grassi e senza glutine

Torta di mele grattuggiate e mandorle 0 grassi e senza glutine.

Mmm, che buon profumino di torta alle mele avvolge la casa dopo averla sfornata! Una deliziosa torta di mele e mandorle dietetica, profumata, soffice e – rullo di tamburi – con 0% (ZERO) grassi aggiunti e senza farina. Vedendola e soprattutto assaggiandola non diresti mai che mancano del tutto i grassi (olio o burro che siano)…la ricetta me l’ha mandata una lettrice* e sulle prime ho pensato che semplicemente si fosse dimenticata di aggiungerli sulla lista degli ingredienti :)…invece no, la torta è proprio così, senza burro nè olio…una torta molto light e dietetica ma io sono rimasta conquistata sopratutto dall’aroma, le mele grattugiate mescolate nell’ impasto le danno una consistenza e gusto buonissimo. Provatela…se siete a dieta e volete una buona torta di mele leggera, oppure semplicemente volete sperimentare una nuova ricetta con mele. Continua la lettura

like & share:

Burro di mandorle ricetta per farlo a casa – Reteta unt de migdale

Burro di mandorle ricetta per farlo a casa – Reteta unt de migdale
Burro di mandorle ricetta per farlo a casa – Reteta unt de migdale

Burro di mandorle fatto a casa con le mie manine, pura delizia culinaria…attenzione, può dare dipendenza!:) Questa ricettina è un’americanata, ma di quelle buone, sane, 100% naturali…diciamo la versione a base di sole mandorle del più conosciuto burro di arachidi.
Burro di mandorle…da mangiare a cucchiaiate, da spalmare semplicemente su una fetta di pane integrale a colazione (in America si usa così), ma anche da usare nelle preparazioni dolci o salate (anche con la carne).

Burro di mandorle ricetta per farlo a casa

Burro di mandorle ricetta per farlo a casa

Continua la lettura

like & share:

Ricetta veloce latte di mandorle e pesto di mandorle – Lapte din migdale

Ricetta veloce latte di mandorle e pesto di mandorle – Lapte din migdale
Ricetta veloce latte di mandorle e pesto di mandorle – Lapte din migdale

Ricetta veloce latte di mandorleDa quando ho assaggiato il latte di mandorle (vabbè,altrochè assaggiato… l’ho bevuto a quintali:)) in una vacanza in Sicilia nel 2011 ne sono diventata dipendente! Il latte di mandorle è una delizia per chi ama il sapore delle mandorle ma anche per chi volesse sostituire (parzialmente o completamente) il latte di mucca. Per un lungo periodo ho comprato il latte di mandorle ma poi ho scoperto quanto sia facile e veloce da preparare anche a casa... e visto che qui non si butta niente, con le mandorle avanzate dopo la preparazione del latte ho fatto una specie di pesto di mandorle per condire la pasta (ottimo!). Continua la lettura

like & share:

Muffins ai lamponi mirtilli e yogurt greco – Muffins cu zmeura afine si iaurt

Muffins ai lamponi mirtilli e yogurt greco – Muffins cu zmeura afine si iaurt
Muffins ai lamponi mirtilli e yogurt greco – Muffins cu zmeura afine si iaurt

Muffins con lamponi mirtilli e yogurt greco

Muffins profumati ai lamponi e mirtilli, fatti con le mie manine, incredibile ma vero! :) Incredibile visto che è la mia prima ricetta di muffins in 5 anni di blog…mmm, sinceramente sono tra i dolci che mi piacciono meno come consistenza, si fanno sì in 2 secondi, ma solitamente altrettanto velocemente diventano dei mattoncini duri che se ti cadono sul pavimento rischi di spaccarlo:). Detto ciò :), questi con lo yogurt greco mi sono piaciuti molto, come consistenza e per il profumo irresistibile dei lamponi…muffins profumati che restano morbidi per 24 ore :). Continua la lettura

like & share:

Torta a 2 strati con cioccolato yogurt ciliegie / Prajituri cu 2 straturi cacao iaurt cirese

Torta a 2 strati con cioccolato yogurt ciliegie / Prajituri cu 2 straturi cacao iaurt cirese
Torta a 2 strati con cioccolato yogurt ciliegie / Prajituri cu 2 straturi cacao iaurt cirese

Signore e signori, imperdibile offerta 3×1 ! :) Una torta a 2 strati: una base tipo pandispagna al cioccolato, coperta da uno strato cremoso e delicato tipo da cheesecake ( preparato con lo yogurt greco). In più ciliegie a volontà (secondo me ci starebbero proprio bene anche i lamponi o le fragole)! Una delle mie torte preferite a metà strada tra torta al cioccolato e torta cheesecake e la presenza della frutta.

Torta a 2 strati con cioccolato yogurt greco e ciliegie Continua la lettura

like & share: