Category Archives: cheesecake

Tiramisù alle ciliegie con yogurt greco

Tiramisù alle ciliegie con yogurt greco
Tiramisù alle ciliegie con yogurt greco

L’odore dei tigli si mescola con quello del gelsomino in un concerto di profumi, i banchi al mercato straripano di frutta coloratissima tra ciliegie, albicocche e le prime pesche…adoro questo periodo, le promesse d’inizio estate…anche se gli anni di scuola li ho finiti da un bel po’ mi sento, nonostante tutto, se non proprio spensierata almeno più leggera, come un ragazza che ha appena finito le scuole:). Tanta voglia di partire, di viaggiare e stare il più possibile all’aperto …anche sul terrazzo leggendo pigramente un bel libro, con una tazza di tè fresco e una fetta di dolce. Così ho preparato un tiramisù alle ciliegie, leggero e allegro come il mese di giugno. Di tiramisù ne è rimasto quasi solo il nome ed i savoiardi :), la crema leggera è a base di panna montata e yogurt greco, invece come bagna ho usato una salsina alle ciliegie. Spero vi piaccia!

tiramisù alle ciliegie e yogurt greco

tiramisù alle ciliegie e yogurt greco

Continua la lettura

like & share:

Cheesecake al bicchiere – Cheesecake la pahar

Cheesecake al bicchiere – Cheesecake la pahar
Cheesecake al bicchiere – Cheesecake la pahar

Cheesecake al bicchiere ricettaSarà che ultimamente leggo troppi libri fantasy, ma questo dolcetto mi fa pensare ad una fontana magica (ci vorrebbe anche la magia bianca… per non accumulare le calorie!:)): bordo croccante a base di crumble con farina di riso, la rossa superficie invogliante e, scavando col cucchiaio, arrivi al cuore del dolce-un cheesecake con formaggio e yogurt greco (cheesecake cotto al forno siccome da queste parti la gelatina è vietata :)). Nonostante la semplicità è un dessert delizioso e di bell’ aspetto….l’unica pecca che una ciotola richiama l’altra…in più richiama alla memoria le vacanze in Corsica, dove a fine dei pasti si usava molto servire una specie di cheesecake al bicchiere . Continua la lettura

like & share:

Torta a 2 strati con cioccolato yogurt ciliegie / Prajituri cu 2 straturi cacao iaurt cirese

Torta a 2 strati con cioccolato yogurt ciliegie / Prajituri cu 2 straturi cacao iaurt cirese
Torta a 2 strati con cioccolato yogurt ciliegie / Prajituri cu 2 straturi cacao iaurt cirese

Signore e signori, imperdibile offerta 3×1 ! 🙂 Una torta a 2 strati: una base tipo pandispagna al cioccolato, coperta da uno strato cremoso e delicato tipo da cheesecake ( preparato con lo yogurt greco). In più ciliegie a volontà (secondo me ci starebbero proprio bene anche i lamponi o le fragole)! Una delle mie torte preferite a metà strada tra torta al cioccolato e torta cheesecake e la presenza della frutta.

Torta a 2 strati con cioccolato yogurt greco e ciliegie Continua la lettura

like & share:

Ricetta New York Cheesecake e foto New York – Reteta prajitura cu branza New York Cheesecake

Ricetta New York Cheesecake e foto New York – Reteta prajitura cu branza New York Cheesecake
Ricetta New York Cheesecake e foto New York – Reteta prajitura cu branza New York Cheesecake

New York cheesecake ricettaNew York è una città che esercita un fascino particolare ed un giorno mi piacerebbe visitarla…uno dei motivi è puramente goloso: assaggiare la New York Cheesecake a casa sua:). Quindi non c’è da stupirsi che a Simona, una carissima amica che ci è andata in vacanza, ho gentilmente chiesto di portarmi come souvenir la ricetta originale della New York Cheesecake… e un pò di foto di New York per farmi fare un giro virtuale…se ti va di accompagnarci sei il benvenuto….intanto ti offro anche una fetta di torta e la ricetta. Continua la lettura

like & share: