Crumble di fragole e rose con farina di riso e fiocchi avena

Crumble di fragole e rose con farina di riso e fiocchi avena

Immagini Crumble alle fragole e rose con farina di riso e fiocchi d'avena

Il profumo delle fragole mi mette sempre di buon umore…e che fragole – aromaterapia sia!

Il dessert crumble è un dolce tipico inglese a base di frutta (tanta frutta) e ricoperto con un involucro croccante d’ impasto sbriciolato. Questo crumble a base di fragole è molto profumato, leggero(non ci sono le uova ne la farina “normale”), veloce e facile da fare. Un dessert leggero e gustoso da mangiare dopo pasto ma va benissimo anche a colazione.

Vi auguro una settimana facile e che profumi di buono come questo crumble!

Immagini preparazione crumble fragole e rose

Ricetta crumble alle fragole rose con farina di riso e fiocchi avena

Ingredienti per 2-3 mini porzioni (è stato spazzolato subito quindi meglio raddoppiare subito le dosiJ)

Per la copertura crumble:

50g farina di riso

30g di burro un po’ ammorbidito e tagliato a tocchetti

2 cucchiai abbondanti di fiocchi di avena

1 cucchiaio zucchero di canna

inoltre

250g fragole

1 cucchiaio d’ acqua

1 cucchiaio miele fluido

1 cucchiaino acqua di rose

mini pirofile o tazze termoresistenti

 

Procedimento

 

Preparare il crumble mescolando la farina di riso setacciata con il burro,  usando solo le punta delle dita fino ad ottenere un composto granuloso con bricciole finissime. Aggiungere lo zucchero di canna ed i fiocchi di avena.

Imburrare leggermente delle pirofili termoresistenti.

Tagliare a pezzetti/rondelle le fragole, mescolarle assieme all’acqua, il miele e l’acqua di rose e distribuirle nelle pirofile. Coprire con il crumble. Infornare a 180°C per 20-25 minuti affinchè la superficie diventa leggermente dorata.

Sfornare e lasciar raffreddare completamente prima di servire. Conservare nel frigo.

P.S.:  l’ho preparato anche con le ciliegie, buonissimo.

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4 Responses »

  1. Mi piace molto il crumble.
    Invece che le fragole a me mettono di buon umore le ciliegie. Le adoro!

  2. Adoro i crumble… E amo fragole e rose assieme! Abbinati di recente con una mousse! Sto crumble è da provare!

  3. ma sapete che in realtà io non vado matta per il crumble classico con la farina normale? invece questo con la farina di riso, molto più leggera, m’ha conquistato…voglio provarlo anche con altri tipi di farina alternativi.
    @Fra. a me la frutta in generale mette di buon umore,posso dire che è il mio cioccolato:). Poi i miei ricordi d’infanzia non sono quasi mai legati alle pietanze e tantomeno ai dolci (da piccola magiavo pochissimi e sempre gli stessi) ma soprattutto alla frutta e verdura di stagione che divoravo.
    @Terry:adesso arrivo di corsa per il mousse. L’abbinamento fragole rose è anche il mio preferito.
    @Libera. ma sei su pinterest? grazie:). ho tutti i bottoni ma in realtà uso solo FB, twitter non l’ho ancora capito:). Grazie, anche a te, adesso arrivo!

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