Frappè al cioccolato bianco e pesche

Un delizioso e rinfrescante frappè al cioccolato bianco, pesche e succo d’arance. L’acqua frizzante ed il liquore lo rendono più chic, la menta invece aggiunge un tocco di freschezza. Potete servire il frappè anche come un dessert estivo. L’ispirazione per questa ricetta l’ho presa dal libro di Suor Germana.

Frappè al cioccolato bianco con pesche e succo d’arancia

Ingredienti per 4 persone (4 bicchieri)

120g di cioccolato bianco

4 cucchiai di panna

2 cucchiai di liquore all’arancio o  altro liquore

4 pesche

2 arance piuttosto grosse

200ml di acqua frizzante

una manciata di menta o melissa(solo se vi piace)

Per guarnire:

un pizzico di zenzero grattugiato e foglioline di menta

Preparazione:

Riducete il cioccolato bianco in pezzi e fatelo sciogliere nel microonde o a bagnomaria  in una casseruola assieme alla panna.

Spremete le arance, filtrate il succo e aggiungetelo al cioccolato bianco sciolto assieme al liquore.

Versate il composto in una ciotola e unitevi 2 pesche tagliate a dadini. Frullate le altre 2 pesche assieme alla menta e aggiungetele al composto, mescolando bene il tutto.

Dividete il composto in 4 bicchieri lunghi, in precedenza ben ghiacciati nel freezer o nel frigo per almeno 15 minuti. Riempite con acqua frizzante ben fresca e qualche cubetto di ghiaccio.

Guarnite con un po’ di zenzero grattugiato e con foglioline di menta. Servite accompagnando i bicchieri con dei cucchiaini a manico lungo.

Volendo velocizzare ancor di più la preparazione di questo dolce potete utilizzare 200ml di succo d’arance già pronto e 100 ml di nettare di pesche al posto del frullato di pesche.

le fantastiche e divertenti avventure della piccola matrioska nel meraviglioso mondo dei dolci:)

la matrioska vola con una pesca